L'eco degli ingredienti e della tecnica in un sushi
Il sushi preparato con cura dai maestri artigiani ha un sapore semplice ma profondo. Il riso acido speciale, curato fino all'ultimo chicco, è abbinato a pesce fresco in condizioni ottimali, estraendo direttamente il sapore degli ingredienti. Sono disponibili anche stuzzichini e piatti stagionali, permettendo di godere del flusso di sapori che cambia durante il pasto. Abbiamo una vasta selezione di sake giapponese direttamente dal produttore, che si armonizza sempre di più con i piatti man mano che si continua a bere.
Hiroshi Tanaka
È un esperto chef di sushi che ha perfezionato le sue abilità nel ristorante di sushi 'Sushi Kō' a Ginza e ha gestito 'Sushi Tanaka' a Nishi-Ogikubo per oltre 20 anni. Con un servizio clienti gentile e una sensibilità nel riconoscere l'equilibrio perfetto tra riso e pesce, è diventato molto amato dalla gente del posto. Attraverso conversazioni attente, riesce a cogliere i gusti dei clienti e, con un lavoro che tiene conto dell'armonia con il sake, offre un nigiri che rimane nel cuore.
Informazioni sul ristorante
InfoOrari di apertura
17:00~21:00(L.O.20:30)
Chiuso
Chiuso
Chiuso
17:00~21:00(L.O.20:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
Stazione più vicina
Note sulla prenotazione
▶Closed on Mondays ▶Business hours and holidays are subject to change, so please check with the store before visiting.
